Международна изложба за лозарство и винарство
ВИНАРИЯ
14 – 17 март 2010 г.

Република Южна Африка –страна партньор на 18-та Международна изложба за лозарство и винарство

ВИНАРИЯ 2010

ПРОГРАМА НА ДЕЛОВИТЕ ПРОЯВИ

14.03.2010 – неделя

10:30

Пресконференция по повод откриването на ВИНАРИЯ 2010

Организатори: Национална лозаро-винарска камара и Международен панаир Пловдив Място: зала „Пресклуб“, Конгресен център

11:30

Официално откриване на Международната изложба за лозарство и винарство ВИНАРИЯ 2010

Място: пред палата 11

11:30- 17:30

Гурме зона. Демонстрации на напитки, храни, деликатеси.

Готвачи:

Пламен Петров
Ресторант „Капитан Кук” , гр. Варна

Николай Боруков
Ресторант „Фадо”, гр. Пловдив

Милен Панев
Ресторант „Филипополис”, гр. Пловдив

Меню:

1. Витело тонатто – охладен телешки ростбиф, нарязан на тънки филийки и залят с фин сос от риба тон.
2. Варианти на прясна паста – ньоки от картофи с песто сос и пармезан
3. Страчети от пилешки гърди с печурки  и прошуто крудо, поднесени върху рукола и чери домати, овкусени с балсамиков дресинг и пармезан
4. Кантуччи /печен хрупкав кекс с бадеми и стафиди /

Организатор: Международен панаир Пловдив
Място: палата 7

14:00-16:00

Презентация на технологията за производство на уникални италиански вина и традиционни сицилиански храни. Дегустация на италиански вина и сицилиански храни.

Организатор: Евро Свилупо Италия
Място: Палата 11, щанд I-1

14.00 -16.30

Кръгла маса
„Подпомагане на лозаро-винарския сектор в България в условията на криза” 

Организатор: Изпълнителна агенция по лозата и виното
Място: зала “Пресклуб”, Конгресен център 

16:30– 18:00

Управителен съвет на Национална лозаро-винарска камара.

Организатор: Национална лозаро-винарска камара
Място: зала „ Пресклуб”

19:00

Бал „ Нощта на Златния ритон”

Церемония по връчване на дипломите, медалите и наградите от Националните дегустации.
Организатор: Национална лозаро-винарска камара и Международен панаир Пловдив
Място: ПХ „Санкт Петербург”, вход с куверти 

15.03.2010 – понеделник

10:30- 17:30

Гурме зона. Демонстрации на напитки, храни, деликатеси.

Готвачи:
Тони Иванов
Шеф готвач Стара Загора

Пламен Петров
Ресторант „Капитан Кук”, гр. Варна

Милен Панев
Ресторант „Филипополис”, гр.Пловдив

Николай Боруков
Ресторант „Фадо”, гр. Пловдив

Меню:

1. Карвинг на плодове и зеленчуци
2. Мариновано овче сирене с конфи от лук и домати и зелени подправки
3. Домашен бомбон от пиле с червено къри и пикантен фъстъчен крем и сусам
4. Ноазети от тиква със синьо сирене и орехи
5. Нитро шоколадов мус

Организатор: Международен панаир Пловдив
Място: палата 7

10: 30- 11:30

Пресконференция по повод участието на страните от Бизнес Съвета на Черноморското икономическо сътрудничество на Международната изложба ВИНАРИЯ 2010.

Организатор: Българска търговско-промишлена палата
Място: зала „ Хеброс, Конгресен център

11:00

Работна среща/Дискусия
Тема: „Състояние и проблеми на пряката транспортна фериботна връзка Варна – порт Кавказ”

Програма:

1. Приветствие към участниците от г-н Георги Гергов – Почетен консул на Русия в Пловдив
2. „Състояние и перспективи на пряката транспортна фериботна връзка Варна – порт Кавказ”
   Лектор: инж. Симеон Ананиев - изп. директор на „Железопътна администрация” към Министерство на транспорта, информационните технологии и съобщенията.
   Дискусия
   Участници: представители на Министерство на транспорта, информационните технологии и съобщенията на Република България, руски транспортни организации, представители на банки, застрахователни дружества, винопроизводители, промишлени фирми и други организации – износители за Русия.
   Организатори: Международен панаир Пловдив, Българо -Руската търговско- промишлена палата, Българската асоциация за спедиция, транспорт и логистика.
   Място: Конферентна зала, Палата 7, ет. 2

11:00-16:00

Презентация на технологията за производство на уникални италиански вина и традиционни сицилиански храни. Дегустация на италиански вина и сицилиански храни.

Организатор: Евро Свилупо Италия
Място: палата 11, щанд  I-1

12:00 – 14:00

Пресконференция на страната партньор на ВИНАРИЯ 2010- Република Южна Африка.

Представяне на вина и винарски изби от Южна Африка. Дегустация на вина.
Организатор: Посолство на Република Южна Африка в България
Място: зала Пресклуб, Конгресен център

19:00 – 20:00

Концерт на Прити Йенде с акомпанимент на роял Йоланта Смолянова.

Прити Йенде е известната млада изпълнителка от Южна Африка, 25-годишното черно сопрано в момента е ангажирана да пее в италианската „Ла Скала”. На Международното състезание Белведере във Виена печели първа награда за опера, първа награда за оперета, награда на публиката, награда на журито на международнте медии и много други. Възпитаничка на Райна Кабаиванска, Монсерат Кабайе и Мирела Френи.
Организатор: Посолство на Република Южна Африка в България
Място: зала България, Конгресен център

16.03.2010- вторник

9:00-18:00

Дегустация на наградени вина

Организатор: Национална лозаро-винарска камара
Място: палата 11, щанд J-1

10:00- 12:30

Кръгла маса
„ Проблеми на организирания пазар на селскостопанска продукция”

Лектор: П. Ганчев –Пловдивска стокова борса
Участници: членове на Пловдивска земеделска камара, членове на Съюза на агрономите, членове на Съюза на оризопроизводителите в България, агробизнесмени
Организатор: Пловдивска земеделска камара, Съюз на агрономите-област Пловдив и Международен панаир Пловдив.
Място: зала Струма, Конгресен център

10:00-12:30

Кръгла маса
„Международен опит за повишаване на конкурентоспособността на лозаро-винарския бранш”

Тема 1: „ Италианският опит в усвояване на европейски фондове в лозаро-винарския сектор”
Лектор: Дарио Калтабелота
Тема 2: „ Френският опит в развитието на винения туризъм”
Лектор: Ги Лабейри
Организатор: Национална лозаро-винарска камара
Място: зала Пресклуб, Конгресен център

10:30- 17:30

Гурме зона. Демонстрации на напитки, храни, деликатеси.

Готвачи:
Явор Захариев
Шеф готвач „хотел Сити”, гр. София

Тони Иванов
Шеф готвач, гр.Стара Загора

Елица Божилова
Сладкар

Николай Боруков    
Ресторант „Фадо”, гр. Пловдив 

Меню:

1. Заешки вариации
2. Истината за ризото
3. Сьомга
4. Шоколадова фиеста

Организатор: Международен панаир Пловдив
Място: палата 7

11:00–13:00

Семинар/ Презентация
„Аналитични методи за изпитване на продукти на винарската промишленост и за контрол на качеството при винопроизводството”, „Контрол на нетното тегло/ обема при винопроизводството”

Организатор: Роми-Тех ООД
Място:  зала Хеброс, Конгресен център

11:00-16:00

Презентация на технологията на производство на уникални италиански вина и традиционни сицилиански храни. Дегустация на италиански вина и сицилиански храни.

Организатор: Евро Свилупо Италия
Място: палата 11, щанд  I-1

17.03.2010- сряда

10:30- 14:00

Гурме зона. Демонстрации на напитки, храни, деликатеси.

Готвачи:
Явор Захариев
Шеф готвач „хотел Сити”, гр. София

Елица Божилова
Сладкар

Николай Боруков
Ресторант „Фадо”, гр. Пловдив

Иван Манчев
Ресторант „Кактус”, гр. София

Милен Пенев
Ресторант „Филипополис”, гр. Пловдив

Меню:
Вариации на Италианска кухня

Организатор: Международен панаир Пловдив
Място: палата 7

11:00-14:00

Презентация на технологията на производство на уникални италиански вина и традиционни сицилиански храни. Дегустация на италиански вина и сицилиански храни.

Организатор: Евро Свилупо Италия
Място: палата 11, щанд  I-1

Програмата е валидна към  10.03.2010 г.